有一种水果
历经天阳光洗礼
上帝都羡慕它的日光浴
有一种水果，它味道酸爽甘甜
大人小孩也都爱不释口
没错，它就是水果界的网红
车厘子
11月下旬，果商们迎来了水果界的一大盛事——车厘子季。告别了8月的美国、加拿大的车厘子，时隔几个月，终于等到了来自南半球的冬季车厘子！
如果你想更清楚地了解车厘子，同时能更好的选择适合自己门店车厘子品种，这篇车厘子科普文你一定要看！
车厘子
产地产季产品
产地产季
8-9月美国、加拿大车厘子上市；11月中，智利、澳大利亚车厘子上市；12月末澳大利亚的塔斯马尼亚、新西兰车厘子开始上市。
近期上市品种
每年的年末和年初，中国市场上进口的车厘子主要是智利，新西兰和澳洲3个国家的，主要有：
车厘子
大小规格颜色
大小规格
车厘子的尺寸大小，依生产国标准而定，目前世界订定标准。大致以ROW、MM和J三种分类。
┃等级划分以ROW为单位的地区：美国和加拿大。
┃等级划分以MM为单位的地区：新西兰和澳洲。
┃等级划分以Jumbo为单位的地区：智利。
上图表格中规格标识的字母G、P、S、X、J、L含义如下：
颜色
代表车厘子颜色的字母：LR=浅颜色（红色）、D=DARK深颜色（紫色）、L=LIGHT浅、R=RED红色。
车厘子色卡测试成熟程度
车厘子
箱头包装信息
箱头信息主要包括：1.品种2.大小规格3.颜色4.重量5.日期
而且不同的包装厂的包装箱标签都略有不同，有些大小规格的字母由表示大小的字母与表示车厘子颜色的字母组合，大小规格在前，颜色在后。
车厘子
挑选技巧
┃箱头日期：包装箱上面有日期，存放越久口感就越差。
┃摸果身：新鲜的车厘子硬度好，能存放较长时间。
┃果炳青：果梗青证明车厘子的新鲜程度较好，而果炳发黑的是放久了。
┃查外形：选择果实饱满圆润、果皮表面没有褶皱的。
┃看颜色：颜色越深的车厘子一般越甜，而且颜色越深的车厘子花青素含量越高。
车厘子
陈列指南及储存
车厘子散装销售容易造成部分果实在箱底压坏，建议以盒装来陈列来降低耗损率。
┃在常温状态下货柜陈列，可存放约2-3天。
┃放置冷柜货架销售，可存放约4-5天。
车厘子
进口最新资讯
今年，澳大利亚新南威尔士州等地的车厘子将第一次进入中国市场，与塔斯马尼亚车厘子一道，加入到与美国、智利、新西兰等国家的车厘子竞争中。
澳洲大陆车厘子发布会在中国国际进口博览会上举办
以前产自澳大利亚大陆的车厘子只能通过海运运输，需要21天才能抵达中国。如今只需要2天，中国消费者就能够品尝到澳大利亚新州的车厘子了。
因为地理位置不同，澳大利亚大陆的车厘子将率先上市，到12月中下旬新西兰和塔斯马尼亚的车厘子才会上市。
