爽滑的皂角米樱桃冻,一吃就停不下来 [复制链接]

今天小编向大家介绍一道非常美味的皂角米樱桃冻的家常做法。众所周知，樱桃果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。世界上樱桃主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地，中国主要产地有山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西等。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备：

主料：樱桃克、皂角米10克

辅料：吉利丁10克

调料：冰糖40克、水适量

二、皂角米樱桃冻的做法：

1.准备好所需材料：樱桃、皂角米、冰糖和吉利丁(冰糖量可以根据喜好添加，吉利丁用量一般是克液体加5克。皂角米的量不需要太多，浸泡后会膨胀很多)

2.皂角米淘洗干净后用清水浸泡过夜(如果急着吃，至少也要泡5小时以上，否则难煮烂)

3.泡好的皂角米是半透明的，樱桃用筷子顶出核

4.樱桃加克左右的水小火煮至樱桃发白，汤汁鲜红

5.吉利丁用冷水泡软，沥出的樱桃汁重新入锅，加皂角米小火炖1小时左右，出锅前加冰糖调味，关火后再加入吉利丁片，搅拌至完全融化(中途可以加水，保证煮好的汤汁在克左右，如果担心掌握不好水量，皂角米可以另外煮好后加到樱桃汁里面)

6.放凉后倒入铺了保鲜膜的盒子里，或其他容器里，入冰箱冷藏至凝固即可

香甜可口的皂角米樱桃冻你喜欢吗？这道甜品，在饭前喝上一碗，绝对会让你胃口大开哦，让你以精神饱满的状态，迎接接下来的美味哦。饭后喝上一碗，则会帮助你消化吸收，安心的享受美好的生活哦。唠唠叨叨说了那么多，咱们的美味已经迫不及待的等着主人的品尝了！

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